lördag, december 22, 2012

Julbak


Trots att jag "LCHF:ar" så fuskar jag ibland, eller ganskas ofta sedan jag uppnått min målvikt. Det är mest bröd jag fuskar med. Men bara med riktigt gott bröd, inte är det värt att fuska för någon skumgummilimpa inte. Mitt favoritbröd är riktigt finskt rågbröd. Det enda äkta finska bröd som jag kan få tag på här är Malaxlimpa, och det räcker ju gott för det är nog det godaste bröd som finns.
Men jag ville försöka baka en god råglimpa, så i somras då jag var i Finland och köpte Novita garn, köpte jag även maltmjöl (och naturligtvis finskt rågbröd)

Så lagom till jul har jag försökt baka råglimpor, resultatet ser ni ovan, inte särskilt stor likhet med limporna på bilden i receptet. Men det beror kanske på att jag inte följde receptet slaviskt, bland annat minskade jag mängden socker, vilket kan ha varit ett misstag.
Jag tror dock att det kommer att bli en riktigt gott som smörgås med gravad lax eller julskinka med stark senap.

2 kommentarer:

Prizillas pastiller sa...

jisses vad det ser gott ut! Känner doften genom cyberrymden:))

Nina sa...

Det är gott med bröd!
Hälsningar från en som (också) har svårt att hålla sig från bröd!